Vi søker F&B Manager til Hotel Ullensvang i vakre Hardanger

Arbeidsgiver: Hotel Ullensvang AS

Stillingstittel: F&B manager

Frist: Snarest

Ansettelsesform: Fast

Har du et øye for organisering, ledelse, yte god service og sørge for at gjesten får den beste opplevelsen? Da er Hotel Ullensvang arbeidsplassen for deg!

Vi har et mål om å skape opplevelser som gjør at våre gjester ønsker å komme tilbake. Vi er derfor avhengige av kollegaer med stor lidenskap for faget og som har et mål om å levere gjesteopplevelser i verdensklasse. Stillingen inngår i hotellets ledergruppe, og du vil ha et tett samarbeid med vår dyktige kjøkkensjef i utviklingen av mat- og vinmenyer. Hotellet er forankret i lokale tradisjoner og ønsket er å forsterke den lokale og nasjonale identiteten.

Vi leter etter deg som er engasjert, kunnskapsrik og opptatt av å løfte, inspirere og videreutvikle dine kollegaer. Vi søker en trygg, selvstendig og erfaren leder til vår mat- og drikkeavdeling. Gode lederevner og fagkunnskaper om mat og vin er en forutsetning. På hotellet har vi fokus på regionale råvarer og produsenter.

Hva tilbyr vi?

Hos oss får du en spennende mulighet til å være med på å utvikle Hotel Ullensvang som et av Hardangers mest spennende hotelldestinasjoner. Du vil få muligheten til å utvikle deg både personlig og faglig. Du vil være en del av et morsomt, hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø med engasjerte og dyktige medarbeidere.

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter deg som ser menneskene rundt seg, både gjester og ansatte. Som motiverer ved å gi rom for utvikling, som er lyttende til innspill og evner å ta en beslutning. Du som setter tydelige mål, uredd, kvalitetsbevisst og motiveres av gode resultater. Som har god erfaring med personalledelse og det å motivere medarbeidere til nye høyder. Og som selvfølgelig ønsker å ha det gøy på jobb!

Hva skal du jobbe med?

Budsjett og resultatansvar

Sikre daglig drift av restauranten.

Opprettholde høy standard på kundeservice.

Rekruttere, trene og veilede ansatte.

Vaktplanlegging.

Koordinere reservasjoner med resepsjon og booking avdelingen.

Utvikling av mat- og drikkemeny

Oversikt over salg, analysere økonomiske rapporter og implementere kostnadstiltak.

Personlige egenskaper:

Du har erfaring fra tilsvarende stilling

Du har organisatoriske evner.

En trygg leder som får medarbeidere til å utvikle seg og yte sitt beste.

Gode kommunikasjonsevner.

Evne til å jobbe i et hektisk miljø.

God kunnskap om mat- og vinfaget

Du er opptatt av gjestfrihet og interesserer deg for hvordan man skaper den unike opplevelsen.

Du behersker norsk og engelsk, skriftlig og muntlig.

Hotel Ullensvang kan friste med:

Mulighet for å leie bolig av hotellet.

En av Norges vakreste arbeidsplasser.

Et internasjonalt arbeidsmiljø med gode kolleger.

Personalkantine.

Gode pensjonsordninger.

Personalrabatter i HEIMR Collection.

Godt kollektivtilbud til Odda og Voss.

Noe av det vakreste Norge har å by på av naturopplevelser.

HEIMR Collection:

HEIMR Collection består i all hovedsak av egne varemerker og profilerte kjedehoteller og er en spennende utfordrer for de store hotellaktørene på markedet.

HEIMR Collection driver 11 hoteller samt flere restauranter og barer under egne merkenavn. I løpet av de siste årene har vi gått igjennom en omfattende rebranding og har tatt over hoteller fra Farsund i sør til Mosjøen i nord. HEIMR vil i løpet av 2024 omsette for nærmere 700M og eies av familien Glastad.

Er dette drømmejobben? Ikke nøl med å søke!

Søknader behandles fortløpende.

Om arbeidsgiveren

Hotel Ullensvang lokalisert i vakre Hardanger, mellom Hardangervidda i øst og Folgefonna i vest. Fullservicehotell med stort aktivitets- og badeanlegg.

Hotel Ullensvang har 170 rom og tilbyr unike fasiliteter som Nord-Europas lengste svømmekanal, innendørs tennishall, bowling, privat sandstrand, stor fjordhage og en rik historie. Vi er åpent året rundt, men hovedsesongen er fra mai til september.

Sektor: Privat

Lederkategori: Leder

Sted: Ullensvangvegen 865, 5781 Lofthus

Bransje: Hotell og overnatting, Restaurant, mat og uteliv

Stillingsfunksjon: Mat og servering

Arbeidsspråk: Norsk,Engelsk

Nøkkelord: F&B manager, Restaurant, Hotel, Ledelse